There are no translations available.

Σεμινάριο για τα αιθέρια έλαια των επτανησιακών αρωματικών φυτών στην Κεφαλονιά

 

Μία ακόμη δράση προς την τοπική κοινωνία εγκαινιάζει το ΤΕΙ Ιονίων Νήσων. Με βάση τις σχετικές έρευνες που γίνονται στο Τμήμα Τεχνολογίας Βιολογικής Γεωργίας και Τροφίμων και στο Τμήμα Τεχνολογίας Περιβάλλοντος και Οικολογίας, ξεκινά σειρά σεμιναρίων με θέμα: "Η αντιμικροβιακή και αντιοξειδωτική δράση των αιθέριων ελαίων των φυτών Μυρσίνης και Δάφνης".

 

Η πρώτη διάλεξη θα δοθεί στο Αργοστόλι της Κεφαλονιάς τη Δευτέρα 30 Ιανουαρίου 2012 και ώρα 18:00 στο Αμφιθέατρο του ΤΕΙ Ιονίων Νήσων (Λεωφόρος Αντώνη Τρίτση). Η διάλεξη είναι ανοιχτή σε κάθε ενδιαφερόμενο και προσκαλούνται να συμμετάσχουν όλα τα μέλη και οι φορείς της τοπικής κοινωνίας.

Στο πλαίσιο του σεμιναρίου θα παρουσιαστούν τα ευρήματα από τις συνεχιζόμενες έρευνες των επιστημόνων των Τμημάτων πάνω στον προσδιορισμό των αντιμικροβιακών και αντιοξειδωτικών ιδιοτήτων των αιθέριων ελαίων των δύο φυτών. Τα συστατικά που περιέχονται σε αυτά μπορούν να αξιοποιηθούν στην τεχνολογία τροφίμων και φαρμάκων για την παραγωγή σκευασμάτων με ισχυρή δράση εναντίον των μικροοργανισμών και για την ενίσχυση του οργανισμού απέναντι σε καρδιαγγειακά και άλλα νοσήματα.

Απώτερος στόχος του προγράμματος είναι η σε βάθος διερεύνηση της πλούσιας και μοναδικής επτανησιακής χλωρίδας, με σκοπό τον εντοπισμό πρωτότυπων και σύγχρονων πρακτικών εφαρμογών, που θα συντελέσουν στην αύξηση της παραγόμενης προστιθέμενης αξίας στα Ιόνια Νησιά μέσα από την εκμετάλλευση των ιδιαίτερων χαρακτηριστικών τους. Τα σεμινάρια στη συνέχεια θα παρουσιαστούν και στη Ζάκυνθο και τη Λευκάδα, σε ημερομηνίες που θα ανακοινωθούν σύντομα.


Επιστημονικός Υπεύθυνος: Καθηγητής Ιωάννης Σαμαράς
Πληροφορίες: 26710-29115 (Εργαστήριο Τμήματος Τεχνολογίας Βιολογικής Γεωργίας και Τροφίμων), www.teiion.gr

 

 

Το έργο υλοποιείται στο πλαίσιο της Πράξης «Ανάδειξη του Τεχνολογικού Ιδρύματος Ιονίων Νήσων ως Διεθνούς Πόλου Εκπαίδευσης και Καινοτομίας» του Επιχειρησιακού Προγράμματος «Εκπαίδευση και Διά Βίου Μάθηση» και συγχρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο-ΕΚΤ) και από εθνικούς πόρους.

 

espa logo 50